Notre Basse Cour - Agriculture Bio, Agroalimentaire Franchise

La production d'un oeuf de qualité

Mes 800 poules vivent en plein air (si vous le souhaitez vous pouvez installer 1 500 poules) sur un parcours herbeux d'au minimum 8 m2 par poule (la réglementation en impose 2,5 m2).
Elles sont nourries exclusivement avec du grain certifié sans OGM (Organisme Génétiquement Modifié) et sans antibiotique ! Ainsi je garantis la qualité de ma production. Je ramasse les oeufs chaque jour pour un respect total de la fraîcheur. Je les calibre et les conditionne dans le respect des normes pour les livrer à mes clients. Après une année de ponte, les pondeuses sont remplacées par de jeunes poulettes provenant de mon atelier.

La vente en circuit court

Je vends directement mes oeufs frais aux détaillants : cours des halles, boucherie, charcuterie, épicerie, restaurateur…  Un seul intermédiaire entre ma production et le consommateur. Je livre mes oeufs 1 fois par semaine et plus si besoin ! Les consommateurs les réclament; ils y sont très attachés.

La vente,la valorisation du travail

Une fois par semaine, Pascale Cédra appelle ses clients et prépare ses commandes. Avec une production de 800 poules, 3 heures maximum suffisent pour effectuer les livraisons. Pascale préfère livrer dès l'ouverture des magasins pour ne pas perdre de temps sur la route et être plus disponible pour discuter avec ses clients.

Notre Basse-cour® pourquoi ?

Il y a 10 ans, Pascale Cédra a créé son emploi. Indépendante, elle a développé son projet tout en privilégiant un cadre de vie agréable et familial. Aujourd'hui, avec le recul et l'expérience elle souhaite transmettre ses acquis. Plutôt que de développer son atelier, Pascale Cédra préfère chercher de nouveaux partenaires. Grâce à ce réseau, des unités locales naîtront créant ainsi une dynamique rurale proche du consommateur. Ce réseau permettra de se rassembler autour d'une même volonté, celle de développer une agriculture à taille humaine respectueuse de l'environnement et des animaux.

  Avec la licence de marque Notre Basse cour ®, vous bénéficiez des compétences et du savoir-faire acquis par Pascale Cédra durant ces 10 années d'expérience. Ce soutien vous est proposé dès la mise en place de votre projet et au cours de la vie de votre entreprise. La formation de 5 jours, dispensée sur un site de production, vous permet d’acquérir ce savoir-faire technique, notamment dans l’exploitation des poulaillers, de découvrir et de maîtriser la conduite d’un atelier Notre Basse-cour®. Par ailleurs, une information régulière est donnée au nouveau producteur afin de lui faire bénéficier de la veille technologique dans ce domaine et d'optimiser ses résultats. Des conseils ponctuels, des synthèses techniques, économiques et des éléments relatifs à la vie du réseau lui sont transmis.