In a village of 1500 inhabitants and a pool of more than 6,000 people this butchery is the only one present. The butcher / deli / caterer with all the equipment needed to work you will soon become effective.
The large clientele accustomed to picks of local meat and home-cooked food. The two summer months a country producer of the market once a week and throughout the year a Sunday market.
Beynat is also a tourist village that can complete the turnover of this company.
Development priorities are the party catered meals (already the equipment but used) and also throughout the year a partnership with strong associative fabric of the town (50 associations)
The very low rent 300? limits the loads. Ideal for a single person with an apprentice or a couple.
Here is the list of equipment:
Two cold rooms
two refrigerated display
a vegetable refrigerator
a freezer
a piano
four stainless steel tables
shelves
two logs
a vacuum cell
a cooling cell
a sterilizer for knives
a pusher
a chopper
a cutter
a ham slicer
two scales
a roasting pan on electric feet
(7 2 1 2 9 9 4 3 a g 1 3 0 2 3 2)
Original French:
Dans un village de 1500 habitants et dans un bassin de plus de 6000 habitants cette boucherie est la seule présente. La boucherie/charcuterie/traiteur avec tout le matériel nécessaire pour travailler vous permettra de vite devenir efficace.
La nombreuse clientèle d'habituées vient chercher de la viande locale et des plats cuisinés maison. Les deux mois d'été un marché des producteur de pays une fois par semaine et tout au long de l'année un marché dominicale.
Beynat est un village également touristique qui permet de compléter le chiffre d'affaire de cette entreprise.
Les axes de développement sont la parti repas traiteur (déjà le matériel mais plus utilisés)et également tout au long de l'année un partenariat avec le fort tissu associatif de la commune (50 associations)
Le loyer très faible 300? permet de limiter les charges. Idéal pour une personne seule avec un apprenti ou un couple.
Voici la liste du matériel:
Deux chambres froides
deux vitrines réfrigérées
un réfrigérateur légumes
un congélateur
un piano
quatre tables inox
étagères
deux billots
une cellule sous vide
une cellule de refroidissement
un stérilisateur à couteaux
un poussoir
un hachoir
un cutter
une trancheuse à jambon
deux balances
une rôtissoire sur pieds électrique
(7 2 1 2 9 9 4 3 a g 1 3 0 2 3 2 )
